杭州食为先韩式炸鸡培训

小吃培训

杭州食为先韩式炸鸡培训

培训机构：杭州食为先小吃培训学校

上课地点：杭州市江干区九堡家苑三区十三排

课程简介：杭州食为先韩式炸鸡培训涵盖了炸鸡的基本制作工艺，包括食材选择、腌制技巧、炸制火候等多个方面的知识。此外，培训还包括了开店流程讲解、项目技术详细批解、店铺经营小技巧等内容，旨在帮助学员全面掌握炸鸡制作技术和创业所需技能。

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导语概要杭州食为先韩式炸鸡培训涵盖了炸鸡的基本制作工艺，包括食材选择、腌制技巧、炸制火候等多个方面的知识。此外，培训还包括了开店流程讲解、项目技术详细批解、店铺经营小技巧等内容，旨在帮助学员全面掌握炸鸡制作技术和创业所需技能。

杭州食为先韩式炸鸡培训

全面掌握炸鸡制作技术和创业所需技能

理论学习
开店流程讲解，包含店面的选址、人员配备、物资采购等方面。
项目技术详细剖析，如原材料的选择、采购，口味的变换与配比等。
传授店铺经营小技巧，助力创造财富。

课程大纲

1. 选材采购：包括鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡柳、鱿鱼圈、薯条、鸡米花、蝴蝶虾等食材的选择。
2. 食材预处理：涵盖冻货选购，食材解冻，改刀手法，腌制，粘糊/粘粉料以及脆皮糊制作等内容。
3. 炸制出品：重点在于油温控制和炸制方法。
4. 出品口味：有原味、麻辣、海苔、孜然、甘梅、柠檬、椒盐、咖喱、黑胡椒等多种口味

杭州食为先韩式炸鸡培训

‌1.炸鸡基础知识‌
- 炸鸡的历史与文化背景
- 炸鸡的主要原料与辅料介绍
- 炸鸡的基本制作工艺流程
‌2.食材选择与处理‌
- 鸡肉的选购与储存技巧
- 腌制料的配方与腌制方法
- 裹粉的选择与使用技巧
‌炸制技巧与火候掌握‌
- 3.油温的控制与调整
- 炸鸡的炸制时间与火候判断
- 炸制过程中的常见问题与解决方法
4‌.调味与蘸料制作‌
- 韩式炸鸡的特色调味酱制作
- 蘸料的种类与搭配建议
- 调味酱与蘸料的保存方法
‌5.店铺经营与管理‌
- 炸鸡店的选址与装修建议
- 菜单设计与定价策略
- 营销与促销活动的策划与执行

杭州食为先韩式炸鸡培训

韩式炸鸡专业培训

示范讲解
- 专业老师进行手把手的实战示范，并讲解技术。
- 老师在实践操作中引导学员回忆理论学习阶段的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等内容

自我实践

学员准备原材料时，老师在旁检查指导。
学员自己操作所有流程制作出成品，老师继续检查指导。
学员自我思索，在老师引导下熟透操作流程

培训优势

经典改良项目：炸鸡小食在食为先培训已有十多年，经过多次改良，吸引了众多老板前来学习。
口味新颖：在制作方法上与深圳某品牌店技术导师进行交流改良，口感更佳。
一站式服务：预约为学员提供供货渠道。
设备指导：教授学员如何使用全新设备以及设备后期的保养方法。
师资与教学
- 师资力量雄厚，各老师都拥有丰富的实践经验和教学经验，富有责任心，全程跟踪解决学员后顾之忧。
- 注重理论与实践相结合，老师现场实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味，学会为止。
- 多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，注重学员的评价，荣获众多学员
  1. - 经验丰富的师傅指导，有标准化实训流程，让学员少走弯路13。
  2. 创业支持：提供开店辅导，培训过程中讲师会分享创业经验，帮助学员了解市场趋势和竞争态势，还会组织实战演练，模拟开店经营过程，助力学员轻松创业
  的口碑认可。

机构师资

杭州食为先小吃培训中心拥有雄厚的师资力量，各位老师都拥有丰富的实践经验和教学经验，富有责任心。在韩式炸鸡培训课程中，将有经验丰富的名厨亲自授课，他们不仅拥有精湛的烹饪技艺，还对炸鸡的制作有着深入的研究。在培训过程中，老师们将亲自示范炸鸡的制作过程，并手把手地教学员如何操作。

主讲老师‌：拥有多年炸鸡制作与教学经验
‌助教团队‌：，协助主讲老师进行实操指导与答疑

机构简介

杭州食为先小吃培训中心隶属于食尚部落饮食管理服务有限公司，是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业。该中心拥有多年的小吃餐饮实训经验，秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，为学员提供正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务。

杭州食为先韩式炸鸡培训

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