杭州食为先浏阳蒸菜培训

培训机构：杭州食为先小吃培训学校

上课地点：杭州市江干区九堡家苑三区十三排

课程简介：杭州食为先浏阳蒸菜培训采用实操与理论相结合的教学模式，注重实践操作。学员将在老师的指导下，从原料准备到成品出炉，全程参与浏阳蒸菜的制作流程。同时，学校还提供丰富的实操机会和食材，让学员有机会亲手制作各种浏阳蒸菜，加深对烹饪技术的理解和掌握。老师还将针对学员在实操过程中遇到的问题进行及时解答和指导，确保学员能够熟练掌握浏阳蒸菜的制作技术。

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杭州食为先浏阳蒸菜培训

杭州食为先浏阳蒸菜培训采用实操与理论相结合的教学模式，注重实践操作。学员将在老师的指导下，从原料准备到成品出炉，全程参与浏阳蒸菜的制作流程。同时，学校还提供丰富的实操机会和食材，让学员有机会亲手制作各种浏阳蒸菜，加深对烹饪技术的理解和掌握。老师还将针对学员在实操过程中遇到的问题进行及时解答和指导，确保学员能够熟练掌握浏阳蒸菜的制作技术。

杭州食为先浏阳蒸菜培训

杭州食为先浏阳蒸菜培训课程内容全面且实用，旨在帮助学员全面掌握浏阳蒸菜的制作技术和精髓。具体培训内容包括：

‌浏阳蒸菜基础知识‌：介绍浏阳蒸菜的历史渊源、文化特色、口味特点以及常用食材等基础知识，帮助学员建立对浏阳蒸菜的整体认识。
‌浏阳蒸菜全套技术‌：传授正宗浏阳蒸菜汁、双椒料、豆豉辣椒油等调料的制作方法，以及浏阳蒸菜各种菜品的蒸制技巧，如鱼类（酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼等）、腊味（腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨等）、肉类（豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨等）、时令菜、干菜系列以及其他类（水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜等）的蒸制方法。
‌刀工与食材处理‌：涵盖浏阳蒸菜制作中常用的刀法以及食材的切配技巧，确保学员能够根据不同菜肴的需求，将食材处理成合适的形状和大小。
‌火候控制与调味‌：介绍浏阳蒸菜烹饪中的火候控制方法，以及调料的搭配和运用技巧，使学员能够灵活掌握火候，学会根据不同菜肴的特点进行调味。
‌开店经营指导‌：提供浏阳蒸菜开店经营问题的解答，以及原料采购渠道的指导，帮助学员顺利开店并经营成功。

杭州食为先浏阳蒸菜培训

学习内容

全套技术与配方：传授全套技术、核心调料配方、浏阳蒸菜调料采购渠道，还会解答浏阳蒸菜开店经营问题。
多样菜品蒸法：包括正宗浏阳蒸菜汁、双椒料、豆豉辣椒油的制作；鱼类（如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼等）、腊味（如腊味合蒸、蒸腊肠等）、肉类（如豆辣排骨、香辣好食鸡等）的蒸法；时令菜（如上海青、生菜等）、干菜系列（如蒸盐菜、蒸油豆腐等）以及其他类（如水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜等）的蒸法

杭州食为先浏阳蒸菜培训

教学质量保障

多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量。
注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可。
经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，让学员少走弯路

教学模式合理

教理论，重实践，让学员在反复练习中掌握技能。在教学过程中，授课老师手把手实战示范，讲解技术；在实践操作中带领学员回忆理论学习阶段的开店技巧、原材料选择采购、成本预算等内容；学员备原材料时老师检查指导，自己操作流程制作成品时老师也会检查指导，还会引导学员自我思索，熟透操作流程

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学校优势

低风险学习：可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习。
费用透明：一次性缴费，中途不收任何费用。
权益保障：签订书面盖上公章的协议，具有法律效力，报名后学员可获得相关权利；学习不合格者可反复学习，直到学会满意为止；学员享有对老师的投诉权，保障每个客户利益不受损失

杭州食为先浏阳蒸菜培训

浏阳蒸菜全套制作技术

‌调料制作‌：传授正宗浏阳蒸菜汁、双椒料、豆豉辣椒油等调料的制作方法。
‌菜品蒸制技巧‌：
- 鱼类：酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼（包括鲈鱼、福寿鱼、鲫鱼等）。
- 腊味：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡（腊鸭腊兔等）。
- 肉类：豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等。
- 时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等。
- 干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干等。
- 其他类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角等。