杭州食为先西式西点培训

培训机构：杭州食为先小吃培训学校

上课地点：杭州市江干区九堡家苑三区十三排

课程简介：杭州食为先西式西点培训采用小班制教学，专业讲师手把手辅导，理论与实操相结合，每天进行知识点巩固，还有专业创业体系课程，教理论，重实践，反复练习，学会为止。不限学时，直到学员学会满意为止，学习不合格者可反复学习，低风险，可先试吃，学员能先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习。

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导语摘要

杭州食为先西式西点培训采用小班制教学，专业讲师手把手辅导，理论与实操相结合，每天进行知识点巩固，还有专业创业体系课程，教理论，重实践，反复练习，学会为止。不限学时，直到学员学会满意为止，学习不合格者可反复学习，低风险，可先试吃，学员能先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习。

杭州食为先西式西点培训

杭州食为先西式西点培训

西式西点培训课程内容全面且深入，涵盖西式西点的各个方面，具体包括：

‌西点基础知识‌：介绍西点的基本分类、原料选择、制作工艺等基础知识，帮助学员建立扎实的理论基础。
‌食材处理‌：教授学员如何正确处理和准备西点所需的食材，包括面粉、糖、油脂、奶制品等。
‌设备使用‌：介绍西点制作中常用的设备和工具，如烤箱、搅拌器、模具等，并教授学员如何正确使用这些设备。
‌技术实践‌：通过实际操作，学员将学习如何制作各种西式西点产品，包括蛋糕、面包、饼干、甜点等。此外，还会教授奶油打发、裱花技巧以及各种装饰手法的运用，以提升西点的美观度和吸引力。
‌开店辅导‌：对于有意向开设西点店的学员，学校还提供开店流程讲解、店面选址、人员配备、物资采购等创业辅导服务。

理论学习

开店流程讲解，涵盖店面选址、人员配备、物资采购等方面。
项目技术详细剖析，包含原材料的选择、采购，口味的变换、配比等内容。
传授店铺经营小技巧，助力学员轻松创造财富。

示范讲解

专业老师进行手把手的实战示范，并详细讲解技术。
老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等要点。

自我实践

学员准备原材料时，老师在旁检查指导。
学员自己操作所有流程制作出成品，老师继续在旁检查指导。
引导学员自我思索，直至熟透操作流程。

适合人群

本套课程适合对西式面点系列感兴趣，有想开西式面点系列店的创业者报名学习。

杭州食为先西式西点培训

课程介绍

西点基础知识

‌西点概述‌：介绍西点的基本分类、特点以及发展趋势，帮助学员对西式西点有一个全面的认识。
‌原料选择与采购‌：详细讲解西点制作中所需的各种原料，如面粉、糖、油脂、奶制品、水果等的选择与采购技巧，确保学员能够挑选到优质的原料。
‌制作工艺‌：介绍西点制作的基本工艺流程，包括搅拌、发酵、整型、烘烤等关键步骤，为学员打下扎实的理论基础。

食材处理与设备使用

‌食材处理‌：教授学员如何正确处理和准备西点所需的食材，包括食材的清洗、切割、称量、混合等技巧，确保食材的卫生与新鲜。
‌设备使用‌：介绍西点制作中常用的设备和工具，如烤箱、搅拌器、模具、裱花袋等，并教授学员如何正确使用这些设备，以及设备的日常维护保养方法。

技术实践

‌蛋糕制作‌：教授学员如何制作各种口味的蛋糕，包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等，学习蛋糕面团的搅拌、发酵、整型、烘烤以及奶油的打发和裱花技巧。
‌面包制作‌：学习面包的制作流程，包括面团的搅拌、发酵、整型、烘烤等步骤，掌握不同种类面包的制作技巧。
‌饼干与甜点制作‌：教授学员如何制作各种口味的饼干和甜点，如曲奇饼干、酥皮点心、泡芙等，学习不同甜点的制作工艺和装饰技巧。