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杭州食为先蜜茶时光西点全套培训

培训机构:杭州食为先小吃培训学校

上课地点:杭州市江干区九堡家苑三区十三排

课程简介:杭州食为先蜜茶时光西点全套培训采用循环授课的方式,随到随学,确保学员能够跟上课程进度。同时,教师会手把手地教授学员,直到学员学会为止。采用实操与理论相结合的教学模式,确保学员在掌握理论知识的同时,也能通过大量实践操作提升西点制作技能。

导读

杭州食为先蜜茶时光西点全套培训采用循环授课的方式,随到随学,确保学员能够跟上课程进度。同时,教师会手把手地教授学员,直到学员学会为止。采用实操与理论相结合的教学模式,确保学员在掌握理论知识的同时,也能通过大量实践操作提升西点制作技能。

课程介绍

西点基础知识‌:介绍西点的基本分类、特点、原料选择、制作工艺等基础知识,帮助学员建立扎实的理论基础。


  1. 食材处理与设备使用‌:教授学员如何正确处理和准备西点所需的食材,包括食材的清洗、切割、称量、混合等技巧;同时介绍西点制作中常用的设备和工具,并教授学员如何正确使用这些设备。
  2. 技术实践‌:通过实际操作,学员将学习如何制作各种西式西点产品,包括蛋糕、面包、饼干、甜点等。课程会详细讲解奶油打发、裱花技巧以及各种装饰手法的运用,以提升西点的美观度和吸引力。
  3. 开店辅导与创业指导‌:对于有意向开设西点店的学员,学校还提供开店流程讲解、店面选址、人员配备、物资采购等创业辅导服务。同时,还会教授学员如何进行店铺的经营管理,包括成本控制、定价策略、营销推广等方面的知识。

此外,课程还注重培养学员的创新能力和实际操作能力,鼓励学员发挥创意,开发新的西点口味和款式。



杭州食为先蜜茶时光西点全套培训

杭州食为先蜜茶时光西点全套培训


杭州食为先与蜜茶时光合作提供的西点全套培训课程,其内容涵盖了西点制作的各个方面,旨在帮助学员全面掌握西点制作技术。以下是该培训课程的具体内容:

一、西点基础知识

  • 西点概述‌:介绍西点的基本分类、特点、原料选择及制作工艺,为学员打下坚实的理论基础。
  • 原料认知‌:详细讲解西点制作中所需的各种原料,如面粉、糖、油脂、奶制品等的性质、用途及选购技巧。

二、食材处理与设备使用

  • 食材处理技巧‌:教授学员如何正确处理和准备西点所需的食材,包括食材的清洗、切割、称量、混合等,确保食材的卫生与新鲜。
  • 设备使用与维护‌:介绍西点制作中常用的设备和工具,如烤箱、搅拌器、模具、裱花袋等,并教授学员如何正确使用这些设备,以及设备的日常维护保养方法。




杭州食为先蜜茶时光西点全套培训


三、技术实践

  • 蛋糕制作‌:学习各种蛋糕的制作方法,包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等,掌握蛋糕面团的搅拌、发酵、整型、烘烤以及奶油的打发和裱花技巧。
  • 面包制作‌:学习面包的制作流程,包括面团的搅拌、发酵、整型、烘烤等步骤,掌握不同种类面包的制作技巧。
  • 饼干与甜点制作‌:教授学员如何制作各种口味的饼干和甜点,如曲奇饼干、酥皮点心、泡芙等,学习不同甜点的制作工艺和装饰技巧。
  • 创意西点‌:鼓励学员发挥创意,结合所学技术,开发新的西点口味和款式,提升个人技能和创新能力。



机构简介

杭州食为先小吃培训学校是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业。学校拥有多年的餐饮培训经验,现已发展成规模较大的餐饮综合服务平台。其与蜜茶时光合作推出的西点全套培训课程,旨在帮助学员全面掌握西点制作技术,并了解店铺经营管理的相关知识。

杭州食为先蜜茶时光西点全套培训


课程内容

  1. 系统知识:系统讲述蜜茶时光西点全套培训的相关内容,包括制作西点的主要原料如面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等,以及西式糕点小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类的制作知识。
  2. 原料与食材处理:指导蜜茶时光西点全套原料的选购,以及全套食材的预加工方法。
  3. 加工标准与工艺:传授蜜茶时光西点全套加工的基本标准和工艺步骤。
  4. 经营相关:包含蜜茶时光西点全套经营定价原则;培训调味品及原料的货源渠道;经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理等内容。此外,还会讲解开店流程,包括店面的选址、人员配备、物资采购等,以及店铺经营小技巧。
  5. 其他特色:在培训过程中,学员可以学习到如何根据不同的季节和节日设计独特的甜品款式,掌握从选材、制作到装饰的完整流程,学会制作从经典的巧克力慕斯蛋糕到清新的水果挞等各类甜品蛋糕




培训方式

  • 采用现场实操教学,学员亲自操作,反复练习,直到做出满意的口味为止,学会为止。本中心所授为蜜茶时光标准版技术。同时采用小班制教学,专业讲师1对1辅导,理论实操相结合,每天进行知识点巩固,还有专业创业体系课程



杭州食为先蜜茶时光西点全套培训


  • 理论学习:开店流程讲解(店面选址、人员配备、物资采购等);项目技术详细批解(原材料选择、采购,口味变换、配比等);店铺经营小技巧。
  • 示范讲解:专业老师手把手示范,讲解技术;老师在实践操作中带领学员回忆理论学习阶段的开店技巧、原材料选择、采购、成本、预算等内容。
  • 自我实践:学员备原材料,老师旁边检查指导;学员自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导;学员自我思索,老师引导,熟透操作流程




培训优势

课程优势


  1. 教学经验丰富:多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,注重教学质量,荣获众多学员的口碑认可。
  2. 师资力量雄厚:拥有400人专业的教师及服务团队,经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,能让学员少走弯路。师傅们具有多年餐饮经验,会在选材、设备、经营等方面进行悉心指导。
  3. 教学方式科学:教理论,重实践,反复练习,直到学员学会为止。采用小班制教学和专业讲师1对1辅导,结合理论与实操,每天巩固知识点。
  4. 创业帮扶完善:提供开店辅导,助力轻松创业。分享众多创业难题和经营注意事项经验,帮助解决疑问,让学员创业少走弯路。还会向餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》等餐饮创业干货。
  5. 低风险学习:可先试吃,先来现场考察,预约试吃,满意后再报名学习;一次性缴费,中途不收任何费用;签订书面盖上公章的协议,具有法律效力,报名后学员可获得相关权利;学习不合格者,可以反复学习,直到学会满意为止;学员享有对老师的投诉权,保障每个客户利益不受损失



杭州食为先蜜茶时光西点全套培训课程内容丰富且实用,旨在帮助学员全面掌握西点制作技术,并了解店铺经营管理的相关知识。如果您对西式西点制作感兴趣或希望创业开设相关店面,不妨考虑参加该校的培训课程。

杭州食为先蜜茶时光西点全套培训



杭州食为先灌汤包培训

上课地点:杭州市江干区九堡家苑三区十三排

课程价格:0.00

课程简介:灌汤包,作为一种深受人们喜爱的传统小吃,以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称。然而,要想做出正宗的灌汤包,并非易事。食为先灌汤包培训正是为了满足这一市场需求而应运而生,为广大美食爱好者提供了一个学习传统灌汤包制作技艺的平台。

杭州食为先小笼包培训

上课地点:杭州市江干区九堡家苑三区十三排

课程价格:0.00

课程简介:笼包,又称小笼馒头,是源自中国上海、江苏等地的一种传统小吃。它以皮薄馅嫩、味道鲜美、汤汁丰富而著称,深受广大食客的喜爱。小笼包的历史可以追溯到清朝同治十年(1871年),当时上海城隍庙附近的“南翔馒头店”创制了这种包子,因其形状小巧、汤汁丰富,被形象地称为“小笼包”。

杭州食为先营养粥培训

上课地点:杭州市江干区九堡家苑三区十三排

课程价格:0.00

课程简介:在食为先营养粥培训中,学员们可以学到多种粥品的制作方法,如五谷杂粮粥、海鲜粥、水果粥等。这些粥品不仅口感丰富,而且营养价值高,能够满足不同人群的需求。通过学习,学员们可以掌握食材的选购技巧、搭配原则以及粥品的烹饪技巧等,为日后的创业或就业打下坚实的基础。

杭州食为先油炸麻圆油条培训

上课地点:杭州市江干区九堡家苑三区十三排

课程价格:0.00

课程简介:无矾油条,顾名思义,就是在制作过程中不使用明矾作为膨松剂的一种油条。传统的油条制作中,明矾是必不可少的原料,它能使油条更加蓬松酥脆。然而,长期食用含有明矾的食物可能会对人体健康造成一定的影响,因此,无矾油条应运而生,成为了健康饮食的新选择。

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