- 价格：请咨询
- 开班时间：滚动开班
四川麻辣烫是四川乐山一带的特色名小吃，流传至今已有几百年历史，历经时代变迁仍经久不衰，深受广大美食爱好者喜爱。其口味麻辣鲜香、口感纯正、唇齿留香。食用时，锅中加秘制老汤，加热煮沸后，在滚沸老汤中蘸取各式调料，下入精心挑选的菜品，烫沸食熟，吃起来又麻、又辣、又烫，十分爽口。因其取材大众化、煮食方便，价格便宜且味道鲜美，所以远近闻名、盛行至今
培训提供四川麻辣烫的全套技术课程，包括但不限于：
- 麻辣烫的起源与发展：讲述麻辣烫的发展史及基础知识，讲解香辛料的作用及分类。
- 底料配制与熬制：麻辣烫底料的配制是核心环节，学员将学习如何挑选和搭配二十多种香辛料，以及如何熬制出越煮越出味的底料。
- 食材处理与制作：学习禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法，以及烫制流程及方法。
- 经营模式与方法：包括火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式，以及设备器具采购途径和要求。
此外，课程还涵盖开店流程讲解，包括选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式等，帮助学员全面了解开店知识。
- 实操教学：培训以实操为主，由经验丰富的高级技术经理或专业讲师亲自示范，并指导学员亲自动手制作四川麻辣烫。通过实操，学员可以熟练掌握麻辣烫的制作技巧。
- 灵活安排：提供多种课程类型，如白天班、周六周日班等，以满足不同学员的需求。学员可以根据自身的时间安排选择合适的课程。
- 小班教学：采用小班教学模式，确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
- 项目成熟：食为先麻辣烫项目引进多年，经久不衰，几乎每天都有学员在学习。
- 发展历程丰富：经历了从小围锅麻辣烫、长方锅串签麻辣烫、单锅碗装麻辣烫、火锅麻辣烫不同的发展历程。
- 经验积累多：培训了无数从事餐饮麻辣烫行业的小老板，经常与他们探讨市场和技术问题，积累了大量宝贵经验。
- 核心卖点突出：麻辣烫的底料加有二十多种香辛料，越煮越出味。
- 实用技巧传授：除教学技术外，还会教授串制技巧、数串收钱方法、做标示等实用技巧，确保学员少走弯路
理论学习
开店流程讲解：包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
掌握麻辣烫制作技巧，开启餐饮创业之路
项目技术详细剖析：涵盖原材料的选择、采购，口味的变换、配比等。
店铺经营小技巧：助力学员轻松创造财富。
示范讲解
专业老师实战示范：专业老师手把手进行实战示范，详细讲解技术。
结合实践回忆理论：老师在实践操作中带领学员回忆理论学习阶段的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等内容
自我实践
- 原材料准备：学员备原材料时，老师在旁边检查指导。
- 流程操作与成品制作：学员自己操作所有流程，制作出成品，老师进行检查指导。
- 操作流程熟练：学员自我思索，老师引导，直至熟透操作流程。
实际操作内容
- 麻辣烫底料的配制及熬制方法。
- 麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
- 火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法，设备器具采购途径和要求
适合人群
本套课程适合对四川麻辣烫感兴趣，有想开四川麻辣烫店的创业者报名学习
杭州食为先小吃培训学校隶属于食尚部落饮食管理服务有限公司，是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业。学校拥有多年的小吃餐饮实训经验，已成功帮助众多学员实现创业梦想。
师资力量
学校拥有一支以烹调师和专业技师为骨干的师资队伍，他们精通四川麻辣烫的制作技艺，具备丰富的餐饮经验和教学经验，能够为学员提供高质量的教学服务。
项目开店实战指导
系统了解开店知识，包括如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式等，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班，助力学员成功创业。杭州食为先四川麻辣烫培训是一个值得考虑的餐饮培训项目。如果您对四川麻辣烫制作技艺感兴趣或想要开启自己的创业之路，不妨来参加这个培训项目。