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- 开班时间：滚动开班
抚顺麻辣拌简介
麻辣拌起源于二十世纪九十年代中期，发源地是辽宁抚顺。跟麻辣烫不同，麻辣拌直接将调料同煮熟的食材拌在一起，口味厚重，鲜香过瘾，近年来逐渐推广至全国各地，有“万物皆可麻辣拌”的说法，特制的麻酱汁非常香，吃在嘴里回味十足
抚顺麻辣拌培训课程内容全面且实用，主要包括以下几个方面：
- 麻辣拌的基本制作工艺：学习麻辣拌的选材、调料搭配、烹煮技巧等基本制作工艺。
- 特制麻酱汁制作：掌握抚顺麻辣拌独特的麻酱汁调制方法，这是保证麻辣拌口感的关键。
- 口味调制与变化：学习如何根据个人口味和需求，调整麻辣拌的口味，如微辣、酸甜、麻辣咸香等。
- 菜品处理与搭配：了解肉类、蔬菜等食材的处理方法，以及如何搭配出美味的麻辣拌。
- 开店流程与经营技巧：提供开店选址、店面装饰设计、人员配备、物资采购等开店流程讲解，以及店铺经营小技巧，帮助学员更好地将学到的技能应用到实际经营中。
- 项目技术详细剖析：涵盖原材料的选择，采购，口味的变换、配比等，让学员深入了解麻辣拌技术。
- 专业老师实战示范：老师手把手进行实战示范，详细讲解技术。
- 结合实践回忆理论：老师在实践操作中带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料的选择采购、成本和预算等内容
自我实践
- 备料检查：学员准备原材料，老师在旁边检查指导。
- 全程操作：学员自己操作所有流程，制作出成品，老师继续在旁检查指导。
- 深入掌握：学员自我思索，老师引导，直至熟透操作流程
具体教学内容
前期准备：炼料油，熬制料汁，以及麻酱汁、辣椒油制作。
菜品处理：肉类（鸡尖、鱿鱼）腌制，丸子类处理，青菜准备。
口味调制：可调制微辣酸甜，麻辣咸香等多种味道。
碗底调配：教授调制方法以及根据个人口味微调的技巧。
出品点评：学员独立操作练习产品，老师现场指导讲解麻辣烫注意事情和禁忌
- 教学模式：可能采用多种教学模式，学员能更深入了解麻辣拌的制作技巧和食材搭配，掌握从选材到烹饪的每一个环节。导师还会根据学员实际情况，量身定制培训计划1。
- 创新培养：注重创新思维的培养，鼓励学员在掌握基础技能的基础上，尝试不同的食材搭配和口味创新，打造出独具特色的麻辣拌菜品，提升竞争力。
- 师资力量：有多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等方面会给予悉心指导，数百人实力师资现场实操指导，学习有保障。
- 创业帮扶：分享众多创业难题和经营注意事项经验，帮助解决疑问，助力学员创业少走弯路。
- 口碑认可：每年为大量学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖。
师资力量
杭州食为先小吃培训学校拥有经验丰富的师资团队，他们不仅具备精湛的烹饪技艺，还对抚顺麻辣拌等小吃制作有着深入的研究。在培训过程中，老师们将亲自示范并手把手地教学员如何操作，确保学员能够学到真正的技术。
杭州食为先小吃培训学校是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作等为一体的综合型餐饮连锁企业。学校拥有多年的小吃餐饮培训经验，秉承专业、系统的教学理念，致力于为学员提供正宗、完善的培训教学服务。
教学设施与环境
学校的学习环境优雅舒适，教学设施完善。宽敞明亮的实操场地、齐全的烹饪设备为学员提供了良好的学习条件。此外，学校还注重营造轻松愉快的学习氛围，让学员在轻松愉快的环境中掌握技能。
