杭州食为先柳州螺蛳粉培训
杭州食为先小吃培训学校
- 价格：请咨询
- 开班时间：滚动开班
课程详情
课程标题 柳州螺蛳粉是广西地区的特色美食，以其独特的口感和丰富的配料而广受好评。食为先柳州螺蛳粉培训致力于传授这道地道美食的制作技术和经营知识，帮助学员掌握核心技能，实现创业梦想。
课程内容
- 食材搭配：螺蛳粉主要以圆条线粉为主，使用干粉搭配螺蛳，既鲜香又有螺味，爱辣者还可添加辣酱。
- 汤料配制：汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等十多种天然香料和味素、特制调料等配制而成，口味鲜香。
- 特色配料：专门找厂家秘制了一种螺蛳粉专用汤膏和粉料，这两种配料一般地方难以制作出来，这也是其受市场欢迎的原因之一。
- 技术认可：曾有广西当地做螺蛳粉品牌连锁加盟的某企业老板亲自从广西赶到广州与食为先技术总监探讨汤底技术问题，侧面体现了其技术得到业内认可。
- 口味通用：考虑到地道螺蛳的“臭”味在其他地方可能不被适应，食为先开发了通用版本，适合大众口味
课程介绍
- 螺蛳粉制作工艺：学习柳州螺蛳粉特有的面条制作、螺蛳汤熬制、配料搭配等制作工艺。
- 原材料选择与采购：了解并掌握螺蛳粉所需的各种原材料的选择和采购技巧，确保食材的新鲜和质量。
- 口味变换与配比：学习如何根据不同的顾客口味进行螺蛳粉的口味变换和配比，提升产品的竞争力。
- 开店流程与经营技巧：了解店面的选址、人员配备、物资采购等开店流程，学习店铺经营小技巧，助力学员轻松创业。
课程优势
- 小班授课：采用小班化教学，确保每位学员都能得到充分的关注和指导。
- 实操教学：专业老师手把手进行实战示范和讲解，学员可以在老师的指导下进行实操练习，直至熟练掌握所有流程。
- 灵活的学习时间：提供多种班型供学员选择，如白天班、晚班、周末班等，以满足不同学员的时间安排需求。
课程介绍
理论学习
- 开店流程：讲解店面选址、人员配备、物资采购等开店相关流程。
- 项目技术：详细剖析原材料的选择、采购，以及口味的变换和配比等内容。
- 经营技巧：传授店铺经营小技巧，助力学员轻松创造财富。
示范讲解
- 技术示范：授课老师进行手把手的实战示范，讲解技术操作。
- 知识回顾：老师在实践操作中带领学员回忆理论学习阶段的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等内容。
自我实践
- 准备材料：学员准备原材料，老师在旁检查指导。
- 制作成品：学员自己操作所有流程，制作出成品，老师继续在旁检查指导。
- 熟悉流程：学员自我思索，在老师引导下熟透操作流程。
实际操作内容
- 粉与红油：学习螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法和螺蛳粉专用飘香辣椒红油的制作。
- 螺蛳处理与熬汤：掌握螺蛳的选择与清洗吐泥技巧，以及香浓螺蛳汤的熬制方法。
- 配菜制作：学习木耳、萝卜干、油爆香酥花生、酸笋、酸豆角、腐竹的炸制方法。
- 特色制作：学会特色干捞螺蛳粉的制作。
开店实战指导
系统了解开店知识，包括如何选址、装修、服务、管理、采购以及盈利模式等，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班，帮助学员成功创业
培训优势
- 地道口味：食为先柳州螺蛳粉培训采用传统特殊配方和技术，确保学员能够学到正宗的柳州螺蛳粉制作技艺。
- 丰富教学经验：食为先小吃培训拥有多年的餐饮技术培训经验，教学质量有保障。
- 良好口碑认可：食为先柳州螺蛳粉培训在学员中享有良好的口碑，学员满意度高。
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开店辅导服务：不仅传授制作技术，还提供开店辅导服务，包括选址、装修、服务、管理等方面的指导，助力学员轻松创业。
- 师资力量：拥有一支专业、经验丰富、治学严谨的师资队伍，有400人专业的教师及服务团队，只教授正宗技术配方。
- 教学模式：采用“手把手”实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作，包教包会，教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。
- 学习环境：教室宽敞明亮，设备齐全，每个学员都有足够的空间进行实践操作。
- 售后服务：提供良好的售后服务，若学员在课程结束后还有疑问也能得到相应解答。
- 学费政策：提供学费分期服务，不限学习时间，直到学员学会满意为止，无须担心学习费用问题3
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