- 价格：请咨询
- 开班时间：滚动开班
杭州食为先桂林米粉培训涵盖全套技术、核心技术和配方的教学，包括卤水的配方及制作技术、高汤的熬制技巧及保存、各式桂林米粉制作流程、配菜的制作及要点等。同时，机构还为开店学员提供市场调查、店面选址、装修和经营技巧等方面的指导。
课程设置灵活，学员可以根据自己的时间和需求选择白天班、周末班等不同的上课时段。学习时间不定，学会为止，确保学员能够全面掌握桂林米粉的制作技术。食为先小吃培训机构在桂林设有多个校区，拥有丰富的小吃技术实训经验和专业的师资团队。机构注重教学质量和学员评价，以标准化的实训流程和经验丰富的师傅指导为特色，为学员提供全面的桂林米粉制作技术培训。
桂林米粉简介
桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系，以早籼米、卤水为原料。其米粉具有白、嫩、爽、香的特点，制作工艺源于传统又优于传统，具备米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等独特口感优势1。
食为先桂林米粉优势
- 独特卤水：做粉的卤水是最突出的卖点，每碗粉只需加入几滴特制卤水，味道便非常带劲。而且卤水制作特别有讲究，制好一锅卤水要用到二十来款中草药，配方配比十分关键。
- 特色配菜：里面的酸辣笋尖很有特色，闻起来臭臭的，但吃起来特别爽口、开胃。
- 品种多样：主打有锅烧、叉烧、烧肠、三鲜、卤肉、牛腩、瘦肉、酸辣、肥肠、卤蛋等多种类型，不费人工，操作容易。
- 成功案例：食为先开展小吃实训多年，现在市场上做得较好的一个连锁品牌的老板曾是食为先的学员，其配方里还保留了当初大部分的工艺。
理论学习
- 开店流程：讲解店面选址、人员配备、物资采购等方面的知识。
- 项目技术：详细剖析原材料的选择、采购，口味的变换、配比等内容。
- 经营技巧：传授店铺经营小技巧，助力轻松创造财富。
示范讲解
- 实战示范：专业老师进行手把手的实战示范，讲解技术。
- 知识回顾：老师在实践操作中带领学员回忆理论学习阶段的开店技巧、原材料选择、采购、成本、预算等内容
自我实践
- 准备材料：学员备原材料时，老师在旁边检查指导。
- 制作成品：学员自己操作所有流程，制作出成品，老师在旁检查指导。
- 熟练流程：学员自我思索，老师引导，直至熟透操作流程。
实际操作内容
- 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。
- 卤水的配方及制作技术，高汤的熬制技巧及保存。
- 各式桂林米粉制作流程，桂林米粉各种配菜的制作及要点。
- 各种调料的采购信息，原料采购、存放、保鲜技术
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
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- 学员将学习如何识别和选购优质的桂林米粉原料和配料。
- 了解并掌握制作桂林米粉所需的各种设备和工具的使用方法。
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卤水的配方及制作技术
- 教授学员如何配制独特的桂林米粉卤水，包括各种香料的比例和熬制方法。
- 学员将亲自动手制作卤水，并在老师的指导下进行调整和优化。
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高汤的熬制技巧及保存
- 讲解高汤的熬制步骤和关键技巧，确保高汤的鲜美和营养。
- 教授学员如何正确保存高汤，以延长其使用期限。
各式桂林米粉制作流程
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- 学员将学习不同种类的桂林米粉制作方法，包括干拌、汤粉等。
- 老师会详细讲解每个制作步骤，并带领学员进行实操练习。
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桂林米粉各种配菜的制作及要点
- 教授学员如何制作各种美味的桂林米粉配菜，如酸豆角、酸笋等。
- 强调配菜在桂林米粉中的重要性，并传授制作配菜的技巧和要点。
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各种调料的采购信息，原料采购、存放、保鲜技术
- 提供各种调料的采购渠道和价格信息，帮助学员降低成本。
- 教授学员如何正确存放和保鲜原料，以确保食品质量和安全。
杭州食为先桂林米粉培训
食为先全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大，由专业师傅进行实操教学。成立多年来，以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地，众多学员已实现自己的创业梦想。并且部分分校还有一些额外优势，如绍兴食为先师资力量雄厚，老师拥有丰富实践和教学经验且富有责任心，全程跟踪解决学员后顾之忧；教学质量优质，围绕课堂教学优化过程，增强有效性；学习环境舒适，校区整洁、休闲安静；交通条件良好，周边交通便利，停车方便，公交可直达校区。同时还提供白班、晚班、业余制班、周末班、定制课程等多种班型选择
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掌握技术，收获经验
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食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授，凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》，让你一看就会，一听就懂，一品就知，一问就明。
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依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，方位为餐饮创业保驾护航。
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开店实战指导
除了技术培训外，食为先桂林米粉培训还提供开店实战指导服务。包括：
店面的选址、办证、装修等方面的指导。
服务、管理、采购、盈利模式等经营技巧的传授。
定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班，助力学员成功创业。
请注意，以上课程设置可能因校区、时间或学员需求等因素而有所调整。为了获取最准确的信息，建议您直接联系食为先桂林米粉培训机构或访问其官方网站进行咨询。
